Kenapa Sih Kandungan Makanan Harus Diuji di Lab? “Pernah terpikir kenapa label gizi di kemasan makanan bisa menuliskan angka yang begitu rinci, padahal kita tidak pernah melihat proses di baliknya?” Banyak dari kita menikmati makanan kemasan setiap hari tanpa benar-benar memikirkan bagaimana kandungan di dalamnya ditentukan. Padahal, angka protein, lemak, gula, hingga klaim bebas bahan … Read more
Fakta di Balik Pewarna dan Pengawet pada Makanan “Warna makanan yang tampak cerah sering membuat kita tergoda, tapi pernahkah terpikir apa yang sebenarnya ada di balik warna itu?” Banyak dari kita menikmati makanan tanpa benar-benar memikirkan proses di baliknya. Padahal, sejak lama industri pangan menggunakan pewarna dan pengawet untuk menjaga tampilan serta daya simpan makanan. … Read more
Cara Mengenali Zat Berbahaya dalam Jajanan Harian “Pernah terpikir kenapa jajanan yang warnanya paling mencolok justru sering terasa aneh di lidah?” Banyak dari kita tumbuh bersama jajanan kaki lima, mulai dari minuman warna-warni sampai gorengan di depan sekolah. Rasanya murah, mudah ditemukan, dan sering jadi teman setia saat lapar melanda. Sayangnya, tidak semua jajanan dibuat … Read more